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开学啦,食品检测车开进校园保障学生食品安全健康

发布者:吴主任发布时间:2020-05-14访问量:55
随着疫情逐渐好转,中小学生在家上了2个月网课,终于回校上课了。食品检测车为开学复课学校的蔬菜、大米等各类食品进行快速检测。学校的食堂相比以往,对厨房师傅原来是早上是测温,现在是早上也测温,中午的时候也要测温,这是一个变化、碗筷消毒都增加了频次。食品检测车开进校园,卫生局工作人员对学校食品安全做指导工作。食品安全相关知识的宣传培训,引导学校食堂从业人员规范操作,养成良好的卫生习惯。特别是严格规范食堂的消毒保洁管理,加强餐饮器具和操作场所的清洗、消毒保洁工作。学校食堂的食品储存区、备餐区、用餐区、留样柜等到食堂每一个位从业人员的健康及防护情况再到餐具消毒记录、食品进货单、健康证等证件的完备有效进行了全方位的督导检查。同时,严格要求学校按照分餐分段的规定进行错峰用餐。 食品检测车现场开展食用农产品、肉品等农药残留检测二氧化硫等进行快速检测。专业检测人员对学校食堂当天要煮的全部农产品、蔬菜和新鲜排骨、牛肉,大米、干货、肉类食品进行现场抽样检测,检测结果即时显示在车身外面的显示器。对快检筛查出的问题食品责令食堂立即停止使用,并依照规定程序进行处理。食品检测车能够对30余类食品、200余种指标进行现场快速检测,对于食品检测车不能检测的指标,工作人员会带回检测室,对其进行更严格的检测。保证复课师生吃得安全、吃得放心,又要最大限度地避免对学校教学和学生就餐造成干扰。